Đùi Gà Sơ Chế

Tiêu chuẩn kỹ thuật:
- Định kỳ 1 năm/lần
- Kiểm nghiệm hóa lý theo theo tiêu chuẩn QCVN 8-2:2011/BYT; Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT.
- Kiểm nghiệm vi sinh theo theo tiêu chuẩn QCVN 8-3:2011/BYT; Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT.

Quy cách:
- Độ dày lát cắt: 1.5cm hoặc 2cm hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
- Đóng gói: 300g/ túi, 500g/ túi, 1kg/túi, 10kg/carton, 15kg/carton, 20kg/carton.

Chỉ tiêu cảm quan:
- Cơ bắp và da kết nối với nhau
- Da không bị đổi màu và tổn thương cơ học
- Hàng đông lạnh khi giao hàng, thịt không bị rã đông
- Đặc trưng tự nhiên cho da và cơ bắp của gà
- Màu đỏ trên đầu xương được cho phép
- Mùi đặc trưng tự nhiên đối với thịt gà, không có mùi lạ

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất

Điều kiện bảo quản:
- Thịt ướp lạnh bảo quản ở nhiệt độ từ 0oC đến +4oC tối đa 6 ngày.
- Thịt đông lạnh bảo quản ở nhiệt độ từ -18oC trong thời gian 12 tháng.

Hướng dẫn sử dụng: Xử lý nhiệt